|
|
Orientaalse Kalkoenpilav
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*400 gram kalkoenfilet
*zout
*1 theelepel djinten
*2 theelepels ketoembar
*? theelepel kaneel
*4 eetlepels olie
*1 ui
*1 eetlepel kerriepoeder
*300 gram droogkokende rijst
*1tablet kippenbouillon
*75 gram rozijnen
*bosuitjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de kalkoenfilet in reepjes en bestrooi ze met zout, djinten, ketoembar en kaneel.
Verhit 2 eetlepels olie in de wok en bak het vlees 5 minuten.
Snipper de ui. Neem het vlees uit de wok en voeg twee eetlepels olie toe.
Fruit de ui met de kerriepoeder 2 minuten. Bak de rijstkorrels mee tot ze gaan glimmen. Voeg 6 deciliter water toe, verkruimel het bouillonblokje erboven, roer de rozijnen erdoor en sluit de pan.
Kook de rijst in 20 minuten gaar.
Maak de uitjes schoon en snij ze in stukjes van 1 centimeter.
Schep de kalkoen en de ui door de rijst.
Lekker met kropsla.
|
|
|